Ho accettato con entusiasmo l’invito per un Galà a New York, ringrazio tutti e sono onorato di poter presentare la mia idea di cucina, alimentazione, gastronomia, il mio modo di lavorare, la mia visione di tutto il mondo “Food” , ma sono felice anche di presentare alcuni miei progetti futuri, le iniziative di ricerca del BecKooLab che unisce giovani ricercatori con scienziati e professionisti .
Grazie davvero a tutti le Sig.re Gianna e Fiamma, Felix, Serge e quanti hanno reso possibile questa avventura.