http://heinzbeck.com Sat, 05 Nov 2011 16:34:12 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 http://heinzbeck.com/portfolio/gelatina-di-te-verde-e-liquirizia-con-tartare-di-manzo-e-caviale/#comment-82 giorgio Sat, 05 Nov 2011 16:34:12 +0000 http://heinzbeck.com/?post_type=portfolio-item&p=625#comment-82 semplicemente perfetto semplicemente perfetto

]]> http://heinzbeck.com/portfolio/spaghetti-cacio-e-pepe-con-gamberi-bianchi-marinati-al-lime/#comment-81 Heinz Beck Wed, 12 Oct 2011 12:12:00 +0000 http://heinzbeck.com/?post_type=portfolio-item&p=1959#comment-81 Grazie! Grazie!

]]> http://heinzbeck.com/2011/04/happi-birthday/#comment-79 enzoappi Sat, 23 Jul 2011 12:04:17 +0000 http://heinzbeck.com/?p=1638#comment-79 aventi = avanti... aventi = avanti…

]]> http://heinzbeck.com/2011/04/happi-birthday/#comment-78 enzoappi Sat, 23 Jul 2011 12:03:44 +0000 http://heinzbeck.com/?p=1638#comment-78 Grazie per il gradito pensiero anche se non sono riuscito ad andare aventi sigh :-((( Grazie per il gradito pensiero anche se non sono riuscito ad andare aventi sigh ((

]]> http://heinzbeck.com/portfolio/heinz-beck-gala-at-the-waldorf-astoria-on-27th-june-2011/#comment-77 Heinz Beck Sat, 25 Jun 2011 22:20:12 +0000 http://heinzbeck.com/?post_type=portfolio-item&p=1970#comment-77 Ho accettato con entusiasmo l’invito per un Galà a New York, ringrazio tutti e sono onorato di poter presentare la mia idea di cucina, alimentazione, gastronomia, il mio modo di lavorare, la mia visione di tutto il mondo “Food” , ma sono felice anche di presentare alcuni miei progetti futuri, le iniziative di ricerca del BecKooLab che unisce giovani ricercatori con scienziati e professionisti . Grazie davvero a tutti le Sig.re Gianna e Fiamma, Felix, Serge e quanti hanno reso possibile questa avventura. Ho accettato con entusiasmo l’invito per un Galà a New York, ringrazio tutti e sono onorato di poter presentare la mia idea di cucina, alimentazione, gastronomia, il mio modo di lavorare, la mia visione di tutto il mondo “Food” , ma sono felice anche di presentare alcuni miei progetti futuri, le iniziative di ricerca del BecKooLab che unisce giovani ricercatori con scienziati e professionisti .
Grazie davvero a tutti le Sig.re Gianna e Fiamma, Felix, Serge e quanti hanno reso possibile questa avventura.

]]> http://heinzbeck.com/portfolio/spaghetti-cacio-e-pepe-con-gamberi-bianchi-marinati-al-lime/#comment-76 Sante Sun, 19 Jun 2011 21:08:34 +0000 http://heinzbeck.com/?post_type=portfolio-item&p=1959#comment-76 Fantastici ;-) Fantastici

]]> http://heinzbeck.com/2011/04/happi-birthday/#comment-75 capudemazza Tue, 14 Jun 2011 06:55:42 +0000 http://heinzbeck.com/?p=1638#comment-75 Grazie di cuore! Grazie di cuore!

]]> http://heinzbeck.com/portfolio/cafe-les-paillotes/#comment-74 Heinz Beck Thu, 05 May 2011 08:33:39 +0000 http://heinzbeck.com/?post_type=portfolio-item&p=983#comment-74 Nel ristorante del Lido delle Sirene, con l'aiuto di uno dei miei alunni "storici", Antonio Strammiello, abbiamo esteso il il concetto di leggerezza alla cucina tradizionale, anche noi alla ricerca di quello spirito multietnico che nel locale avvicina in originale equilibrio, le atmosfere orientali ed i colori della natura abruzzese. Nel ristorante del Lido delle Sirene, con l’aiuto di uno dei miei alunni “storici”, Antonio Strammiello, abbiamo esteso il il concetto di leggerezza alla cucina tradizionale, anche noi alla ricerca di quello spirito multietnico che nel locale avvicina in originale equilibrio, le atmosfere orientali ed i colori della natura abruzzese.

]]> http://heinzbeck.com/portfolio/la-pergola/#comment-73 Heinz Beck Thu, 05 May 2011 08:28:03 +0000 http://heinzbeck.com/?post_type=portfolio-item&p=675#comment-73 E' il ristorante dove ho iniziato la mia avventura in Italia. In cima a Monte Mario, tra Roma ed il suo cielo, incredibile galleria d'arte privata, grazie alla fiducia che mi circonda offro la mia ospitalità con l'entusiasmo del primo giorno. E’ il ristorante dove ho iniziato la mia avventura in Italia.
In cima a Monte Mario, tra Roma ed il suo cielo, incredibile galleria d’arte privata, grazie alla fiducia che mi circonda offro la mia ospitalità con l’entusiasmo del primo giorno.

]]> http://heinzbeck.com/portfolio/confronto/#comment-72 Heinz Beck Tue, 03 May 2011 13:07:23 +0000 http://heinzbeck.com/?post_type=portfolio-item&p=1798#comment-72 il confronto è alla base della collaborazione; continuo e partecipativo, diventa strumento più che metodo. Qualcosa di indispensabile. il confronto è alla base della collaborazione; continuo e partecipativo, diventa strumento più che metodo. Qualcosa di indispensabile.

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